大根入りクリームシチュー　レシピ・作り方

手順

• 準備大根、にんじんは皮をむいておきます。 じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。
• 1大根、にんじんは乱切りにします。じゃがいもは一口大に切ります。
• 2玉ねぎは薄切りにします。
• 3薄切りハーフベーコンは1.5cm幅に切ります。
• 4中火で熱した鍋にサラダ油をひき、2、3を入れて、玉ねぎがしんなりするまで炒めます。
• 51を入れ、全体に油がなじむまで中火で5分程炒めます。
• 6水を入れて中火でひと煮立ちさせたら蓋をして、大根に火が通るまで10分程煮ます。
• 7牛乳を入れ、クリームシチュールーを溶かし入れ、蓋をして中火で加熱します。沸騰直前になったら弱火にして、時々かき混ぜながら5分程煮こみ、全体にとろみがついたら火から下ろします。
• 8器に盛り付けて完成です。