大根入りクリームシチュー レシピ・作り方

「大根入りクリームシチュー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

大根入りクリームシチューのご紹介です。みずみずしい大根の旨味に、なめらかなクリームシチューがよく合います。今回は大根のほかに定番の野菜を加えましたが、きのこなどお好みの野菜を加えるとアレンジが広がりますよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 大根、にんじんは皮をむいておきます。 じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。
  2. 1. 大根、にんじんは乱切りにします。じゃがいもは一口大に切ります。
  3. 2. 玉ねぎは薄切りにします。
  4. 3. 薄切りハーフベーコンは1.5cm幅に切ります。
  5. 4. 中火で熱した鍋にサラダ油をひき、2、3を入れて、玉ねぎがしんなりするまで炒めます。
  6. 5. 1を入れ、全体に油がなじむまで中火で5分程炒めます。
  7. 6. 水を入れて中火でひと煮立ちさせたら蓋をして、大根に火が通るまで10分程煮ます。
  8. 7. 牛乳を入れ、クリームシチュールーを溶かし入れ、蓋をして中火で加熱します。沸騰直前になったら弱火にして、時々かき混ぜながら5分程煮こみ、全体にとろみがついたら火から下ろします。
  9. 8. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

牛乳は、加熱しすぎると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。 クリームシチュールーを入れたら焦がさないように、時々かき混ぜながら煮こんでください。

たべれぽ

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