大根入りクリームシチュー　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. 大根、にんじんは皮をむいておきます。 じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。
2. 1. 大根、にんじんは乱切りにします。じゃがいもは一口大に切ります。
3. 2. 玉ねぎは薄切りにします。
4. 3. 薄切りハーフベーコンは1.5cm幅に切ります。
5. 4. 中火で熱した鍋にサラダ油をひき、2、3を入れて、玉ねぎがしんなりするまで炒めます。
6. 5. 1を入れ、全体に油がなじむまで中火で5分程炒めます。
7. 6. 水を入れて中火でひと煮立ちさせたら蓋をして、大根に火が通るまで10分程煮ます。
8. 7. 牛乳を入れ、クリームシチュールーを溶かし入れ、蓋をして中火で加熱します。沸騰直前になったら弱火にして、時々かき混ぜながら5分程煮こみ、全体にとろみがついたら火から下ろします。
9. 8. 器に盛り付けて完成です。