厚揚げの山椒味噌マヨ焼き レシピ・作り方

「厚揚げの山椒味噌マヨ焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

山椒の爽やかな辛味が上品な、時間がない時にも手早く作れるひと品です。火口を使わないので、煮物や炒め物の調理と並行して作れます。冷めてもおいしいのでお弁当のおかずにもオススメですよ。お酒とも相性がいいので、手軽なおつまみにもぴったりです!
調理時間:10分
費用目安:120円前後
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材料(2人前)

  • 厚揚げ2枚
  • ①山椒小さじ1
  • ①みそ小さじ2
  • ①マヨネーズ大さじ1
  • 青ねぎ1本
  • 白ごま少々

作り方

  1. 1.
    ①を混ぜ合わせます。
  2. 2.
    厚揚げを切り1を塗ります。
  3. 3.
    トースターでこんがりと表面に焼き色が付くまで焼きます。
  4. 4.
    皿に盛り付けて、青ねぎと白ごまをトッピングしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

お子さまのいる家庭では、①の味噌に砂糖をほんのひとつまみ加えると甘みが出て食べやすくなります。
山椒の他に、一味唐辛子やカレー粉少々を使ってもおいしいですよ。
仕上げに白ごまと青ネギをトッピングすることで、彩りと同時に風味がアップします。白いご飯はもちろんお酒のおつまみにも合うのでぜひ作ってみてください!

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