スパイス香る ミーゴレン風焼きうどん　レシピ・作り方

手順

• 準備橙パプリカはヘタと種を取っておきます。 パクチーは根元を切り落とし、3cm幅に切っておきます。
• 1ボウルに合わせ調味料の材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
• 2玉ねぎは薄切りにします。ニンニクはみじん切りにします。
• 3橙パプリカは5mm幅に切ります。
• 4うどんはパッケージの表記通りに電子レンジで加熱します。流水で冷やし、ザルに上げて水気を切ります。
• 5フライパンにオリーブオイル、2を入れ、中火に熱して玉ねぎがしんなりするまで中火で炒めます。
• 6エビ、3を入れ、全体に油が馴染むまで炒めたら4を入れ、全体をよく混ぜ合わせます。
• 71を回し入れ、全体が馴染むまで中火で炒めます。火を止め、器に盛り付けます。
• 8別のフライパンを中火に熱し、目玉焼きのオリーブオイルをひき、卵を割り入れて中火で3分程白身が固まるまで焼き、火を止めます。
• 97に8を盛り付け、トッピングを乗せて出来上がりです。