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暑い夏に！食欲そそるタンドリーチキン レシピ・作り方
「暑い夏に！食欲そそるタンドリーチキン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
スパイスの香りが食欲そそる！ 時間があるときに漬け込んでおくだけ！ フライパンで焼いたらお店で出てくるようなふっくら、ジューシーなタンドリーチキンが完成しちゃいます。 ぜひ作ってみてくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 鶏もも肉の余分な脂を取り、肉の厚さを均等にし、フォークでさします。
- 2 (A)を全て混ぜ合わせ、1を加えてもみ込み冷蔵庫でやすませます。（半日～1日程度。）
- 3 水に戻したミックスリーフの水気をよくきっておきます。
- 4 (B)を混ぜ合わせてドレッシングを作り、3と混ぜ合わせます。
- 5 フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、2を皮目から焼いていきます。
- 6 肉の表面がうっすらピンク色になり、周り1/3が白く火が入ってきたらひっくり返して裏面も焼きます。
- 7 お肉にサラダを添えてできあがりです。
コツ・ポイント
鶏肉をヨーグルトにつけ込むことにより、柔らかくかつ、ジューシーに焼き上がります。さらに鶏肉独特の臭いも半減させ、旨味が増しますので、必ずヨーグルトを使用してくださいね。その際、無糖のものを使用してくださいね。砂糖入りのものでもできますが、スパイシーな風味が出にくくなります。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
ジューシーで香り高い本格的なタンドリーチキンが、ヨーグルトを使って簡単に作れます。漬け込み時間を置くことでお肉がしっとり柔らかく仕上がり、ガラムマサラやチリパウダーのスパイシーな風味が食欲をそそります。辛さは控えめで食べやすく、ビールとの相性抜群。付け合わせのサラダと一緒に爽やかに楽しめ、アレンジも自在です。塩加減は控えめにするのがポイントです。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
ななひろ
鶏の胸肉でも美味しく出来ますか？
kurashiru
鶏もも肉は鶏むね肉に代えてもお作りいただけますよ。鶏もも肉を使用することで、より柔らかでジューシーなタンドリーチキンに仕上がりますので、レシピ通りにもぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
パーコ
ヨーグルトは無糖のですか？
kurashiru
無糖のヨーグルトを使用しております。砂糖の入っているヨーグルトでもお作りいただけますが、無糖のものを使用することでよりスパイシーな風味をお楽しみいただけますよ。お好みで選択してみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
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