暑い夏に！食欲そそるタンドリーチキン　レシピ・作り方

Name: 暑い夏に！食欲そそるタンドリーチキン
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 鶏もも肉 1枚; ヨーグルト 70g; ガラムマサラ 3g; チリパウダー 3g; 塩 6g; こしょう 1g; すりおろしニンニク 5g; すりおろし生姜 6g; レモン汁 小さじ1; 塩こしょう 適量; EVオリーブオイル 大さじ1弱; オリーブオイル 大さじ1; ミックスリーフ 適量

「暑い夏に！食欲そそるタンドリーチキン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

40 分

費用目安

300 円

4.38

(42)

スパイスの香りが食欲そそる！時間があるときに漬け込んでおくだけ！フライパンで焼いたらお店で出てくるようなふっくら、ジューシーなタンドリーチキンが完成しちゃいます。ぜひ作ってみてくださいね。

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材料（2人前）

分量の調整

2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1 鶏もも肉の余分な脂を取り、肉の厚さを均等にし、フォークでさします。
2 (A)を全て混ぜ合わせ、1を加えてもみ込み冷蔵庫でやすませます。（半日～1日程度。）
3 水に戻したミックスリーフの水気をよくきっておきます。
4 (B)を混ぜ合わせてドレッシングを作り、3と混ぜ合わせます。
5 フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、2を皮目から焼いていきます。
6 肉の表面がうっすらピンク色になり、周り1/3が白く火が入ってきたらひっくり返して裏面も焼きます。
7 お肉にサラダを添えてできあがりです。

コツ・ポイント

鶏肉をヨーグルトにつけ込むことにより、柔らかくかつ、ジューシーに焼き上がります。さらに鶏肉独特の臭いも半減させ、旨味が増しますので、必ずヨーグルトを使用してくださいね。その際、無糖のものを使用してくださいね。砂糖入りのものでもできますが、スパイシーな風味が出にくくなります。

たべれぽ

レシピ満足度

4.38

42人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

ジューシーで香り高い本格的なタンドリーチキンが、ヨーグルトを使って簡単に作れます。漬け込み時間を置くことでお肉がしっとり柔らかく仕上がり、ガラムマサラやチリパウダーのスパイシーな風味が食欲をそそります。辛さは控えめで食べやすく、ビールとの相性抜群。付け合わせのサラダと一緒に爽やかに楽しめ、アレンジも自在です。塩加減は控えめにするのがポイントです。

Aya Endo

2021.3.14

手羽先で作りました！味が濃いめでしたが、ビールが飲みたくなる美味しさでした！！

8人のユーザーが参考になった

おだゃ

2021.6.5

鶏肉400g程で調味料は分量通りに作りましたが、思っていた程味は濃くなく丁度良い塩梅で、後から辛みがくる仕上がりになりました！美味しかったです！ただ個人的にはもう少しコクが欲しいので次作る時は何か足してみようかなと思います。付け合わせのサラダは爽やかでタンドリーチキンと相性抜群でした！オススメです。

5人のユーザーが参考になった