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サツマイモの具沢山塩きんぴら レシピ・作り方
「サツマイモの具沢山塩きんぴら」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
180円
レビュー
色鮮やかな塩きんぴらです。見た目と食感を楽しみながら、和食のおかずの一品にいかがですか？炒めるだけで簡単に仕上がります。少し余ってしまったサツマイモやニンジンを活用して、ボリューミーな一皿に変身です。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備乾燥きくらげを水で戻しておきます。
- 1サツマイモは千切りにして水にさらしておきます。ニンジンも千切りにします。豚肉も同じように細かく切ります。
- 2フライパンにゴマ油を入れて1.の豚肉を中火～強火で焼きます。
- 3続いて1の野菜も一緒に炒めて軽く火を通します。水で戻したきくらげと(A)を入れて軽く炒め、蓋をして中火で3分ほど炒めていきます。
- 4盛り付けてゴマを振りかけて完成です。
コツ・ポイント
サツマイモの甘さが足りない時は、砂糖を小さじ1ずつ足して、甘さも調節してあげて下さいね。きくらげがない時は入ってなくても美味しくできます。絹さややモロッコインゲンなどを千切りにして一緒に炒めても食感も良く、見た目も綺麗です。炒めすぎ たり、薄く千切りにしてしまうと、ぼろぼろ割れやすいので気をつけてください。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
