ヘルシー！エビと蓮根のもちもち焼き　レシピ・作り方

手順

1. 1 エビを粗めのみじん切りにし、包丁でエビの食感が残る程度にたたきます。
2. 2 蓮根の皮を剥き、ボウルにおろし器でおろします。
3. 3 2に、1、片栗粉、顆粒だし、パン粉を入れて手で混ぜ合わせ、丸く整形します。
4. 4 フライパンにごま油を熱し、3を両面焼きます。焼き目がついたら、酒を大さじ1入れ、蓋をして蒸し焼きにします。
5. 5 焼き上がった4をお皿に移し、大根おろしと刻んだ大葉を乗せて完成です。お好みでポン酢や醤油をかけてお召し上がり下さい。