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サクサク エリンギフライ

「サクサク エリンギフライ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

サクサク、エリンギフライの紹介です。シンプルに塩とこしょうで味付けをし、揚げてみました。とっても簡単にできて、おつまみにもぴったりですよ。パン粉のサクサク感がおいしい一品ですので、ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:20分
費用目安:200円前後

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材料(2人前)

  • エリンギ2本
  • 塩こしょう小さじ1/4
  • 溶き卵1個分
  • パン粉30g
  • 揚げ油適量
  • ケチャップ大さじ1
  • パセリ (生)適量

手順

  1. 1.
    エリンギは5mm幅の薄切りにし、塩こしょうを振ります。
  2. 2.
    バットに卵を入れよく溶きほぐし、1をくぐらせたらパン粉をまぶします。
  3. 3.
    180℃に熱した油で2を揚げます。
  4. 4.
    エリンギがキツネ色になったら取り出し油を切ります。
  5. 5.
    お皿に盛り付け、ケチャップとパセリを添えたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
今回はたっぷりの油で揚げましたが、フライパンを使い少量の油で揚げ焼きにしてもおいしくお作りいただけます。

たべれぽ

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