サクサク エリンギフライ レシピ・作り方

「サクサク エリンギフライ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

サクサク、エリンギフライの紹介です。シンプルに塩とこしょうで味付けをし、揚げてみました。とっても簡単にできて、おつまみにもぴったりですよ。パン粉のサクサク感がおいしい一品ですので、ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • エリンギ 2本
  • 塩こしょう 小さじ1/4
  • 溶き卵 1個分
  • パン粉 30g
  • 揚げ油 適量
  • ケチャップ 大さじ1
  • パセリ (生) 適量

作り方

  1. 1. エリンギは5mm幅の薄切りにし、塩こしょうを振ります。
  2. 2. バットに卵を入れよく溶きほぐし、1をくぐらせたらパン粉をまぶします。
  3. 3. 180℃に熱した油で2を揚げます。
  4. 4. エリンギがキツネ色になったら取り出し油を切ります。
  5. 5. お皿に盛り付け、ケチャップとパセリを添えたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 今回はたっぷりの油で揚げましたが、フライパンを使い少量の油で揚げ焼きにしてもおいしくお作りいただけます。

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