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豆板醤マヨのピリ辛鶏マヨ　レシピ・作り方

「豆板醤マヨのピリ辛鶏マヨ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
500 円
4.51
(31)

晩ご飯のおかずにえびマヨならぬ、鶏肉で作る鶏マヨはいかがでしょうか。鶏肉に衣をつけて、揚げ焼きにし、旨味たっぷりの辛味豆板醤マヨネーズソースに絡ませていただきます。ごはんがどんどん進むおかずです。お酒のおつまみにもぴったりの一品です。ぜひお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 鶏もも肉は一口大に切ります。
  2. 2 ボウルに1と衣の材料を入れ全体がなじむように揉みこみます。
  3. 3 フライパンの底から1cm程の揚げ油を注ぎ、170℃に熱して2を入れ揚げ焼きにします。鶏もも肉に火が通るまで5分程度揚げ焼きにしたら油を切ります。
  4. 4 ボウルにソースの材料を入れ混ぜ合わせ、3を入れ絡ませます。
  5. 5 サニーレタスを添えた器に盛りつけたら出来上がりです。

コツ・ポイント

鶏もも肉は鶏むね肉や鶏ささみに代えてもおいしくお作りいただけます。 辛味が苦手な方は豆板醤の量を調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.51
31人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

tnsa
tnsa
焼くだけではだめですか？
kurashiru
kurashiru
仕上がりの食感は変わりますが、揚げずに焼く方法でもお作りいただけます。おいしく仕上がりますように。
ふぅ
ふぅ
豆板醤が無いので、コチュジャンでもいいですか？
kurashiru
kurashiru
豆板醤とコチュジャンとでは風味が大きく異なるため、代用することは難しいです。レシピ通りに材料をそろえてお試しくださいね。おいしく仕上がりますように。

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