簡単アボカドユッケ メキシコ風 レシピ・作り方
「簡単アボカドユッケ メキシコ風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
アボカドユッケのレシピのご紹介です。しょうゆ・みりん・タバスコの3つの調味料で和えるだけの簡単おつまみです!濃厚なアボカドとピリッとしたタバスコが、クエルボソーダとよく合いますよ。クエルボとアボカドで、おうちメキシカンを楽しんでくださいね!
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調理時間:3分
材料(2人前)
- アボカド 1個
- ミニトマト 4個
- (A)しょうゆ 大さじ1
- (A)みりん 大さじ1
- (A)ペッパーソース 小さじ1
- トッピング
- 卵黄 (Mサイズ) 2個
- チリパウダー 適量
- レモン (くし切り) 2切れ
- 付け合わせ
- タコスチップス 適量
作り方
- 準備. ミニトマトはヘタを取り除いておきます。みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
- 1. ミニトマトは4等分に切ります。アボカドは半分に切って種を取り除き、1.5cm角の切り込みを入れ、スプーンでくり抜きます。
- 2. ボウルに1と(A)を入れて混ぜ合わせます。
- 3. アボカドの皮に盛り付けて卵黄をのせ、チリパウダーとレモンをかけます。お好みでタコスチップスと一緒にお召し上がりください。
料理のコツ・ポイント
・ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。 ※お酒は20歳になってから
たべれぽ
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