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もう一品に！グリーンアスパラとパプリカのきんぴら　レシピ・作り方

「もう一品に！グリーンアスパラとパプリカのきんぴら」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
10 分
費用目安
400 円
4.32
(8)

もう一品欲しい時にピッタリな、アスパラガスとパプリカのきんぴらです。きんぴらというとごぼう、にんじん、レンコンじゃがいもなどを想像するかもしれませんが、この組み合わせも美味しいですよ。おもてなしやお酒のおつまみに作ってみてくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 グリーンアスパラガスは下1/3くらいの皮をピーラーでむき、斜めに一口大に切ります。パプリカは縦に薄切りにします
  2. 2 フライパンにごま油を熱し、中火でアスパラガスとパプリカを軽く炒めたら、水を少々入れて蓋をし、蒸し焼きにします
  3. 3 フライパンの水分が飛んだら、みりん、しょうゆを加えて強火で炒り煮にし、盛り付けた後にすりごまをたっぷりまぜてできあがりです

コツ・ポイント

グリーンアスパラガスやパプリカを切る際に、厚めに切れば歯ごたえが楽しめ、薄めに切れば短時間で調理できますので、お好みで調整してください。 少し炒めた後に水を入れて蒸し焼きにすることで早く火を通していますが、長めに炒めるだけでもOKです。

たべれぽ

レシピ満足度

4.32
8人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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