もう一品に!グリーンアスパラとパプリカのきんぴら レシピ・作り方

「もう一品に!グリーンアスパラとパプリカのきんぴら」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

もう一品欲しい時にピッタリな、アスパラガスとパプリカのきんぴらです。きんぴらというとごぼう、にんじん、レンコンじゃがいもなどを想像するかもしれませんが、この組み合わせも美味しいですよ。おもてなしやお酒のおつまみに作ってみてくださいね。

調理時間:10分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. グリーンアスパラガスは下1/3くらいの皮をピーラーでむき、斜めに一口大に切ります。パプリカは縦に薄切りにします
  2. 2. フライパンにごま油を熱し、中火でアスパラガスとパプリカを軽く炒めたら、水を少々入れて蓋をし、蒸し焼きにします
  3. 3. フライパンの水分が飛んだら、みりん、しょうゆを加えて強火で炒り煮にし、盛り付けた後にすりごまをたっぷりまぜてできあがりです

料理のコツ・ポイント

グリーンアスパラガスやパプリカを切る際に、厚めに切れば歯ごたえが楽しめ、薄めに切れば短時間で調理できますので、お好みで調整してください。 少し炒めた後に水を入れて蒸し焼きにすることで早く火を通していますが、長めに炒めるだけでもOKです。

たべれぽ

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