もう一品に!グリーンアスパラとパプリカのきんぴら レシピ・作り方

「もう一品に!グリーンアスパラとパプリカのきんぴら」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

もう一品欲しい時にピッタリな、アスパラガスとパプリカのきんぴらです。きんぴらというとごぼう、にんじん、レンコンじゃがいもなどを想像するかもしれませんが、この組み合わせも美味しいですよ。おもてなしやお酒のおつまみに作ってみてくださいね。
調理時間:10分
費用目安:400円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(2人前)

  • グリーンアスパラガス5本
  • 赤パプリカ1/4個
  • 黄パプリカ1/4個
  • ごま油小さじ2
  • 大さじ1
  • みりん小さじ2
  • しょうゆ小さじ2
  • すりごま大さじ1

作り方

  1. 1.
    グリーンアスパラガスは下1/3くらいの皮をピーラーでむき、斜めに一口大に切ります。パプリカは縦に薄切りにします
  2. 2.
    フライパンにごま油を熱し、中火でアスパラガスとパプリカを軽く炒めたら、水を少々入れて蓋をし、蒸し焼きにします
  3. 3.
    フライパンの水分が飛んだら、みりん、しょうゆを加えて強火で炒り煮にし、盛り付けた後にすりごまをたっぷりまぜてできあがりです

料理のコツ・ポイント

グリーンアスパラガスやパプリカを切る際に、厚めに切れば歯ごたえが楽しめ、薄めに切れば短時間で調理できますので、お好みで調整してください。
少し炒めた後に水を入れて蒸し焼きにすることで早く火を通していますが、長めに炒めるだけでもOKです。

人気のカテゴリ

Video preload background白菜とカニカマのレモンマヨ和え
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background大根と牛肉のとろみ煮
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundさつまいもと厚揚げのごま味噌煮
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload background揚げそうめんのパリパリサラダ
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload backgroundジューシー肉巻き笹かまぼこ
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background水玉オムライス
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください