えびアボカドユッケ レシピ・作り方

「えびアボカドユッケ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

エビとアボカドをピリ辛のタレで和えた、簡単ユッケのご紹介です。アボカドの器で見た目も可愛いので、おもてなしにもぴったりですよ。お酒との相性もぴったりの一品なので、この機会に是非、作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • エビ (むき・生食用) 4尾
  • アボカド 1個
  • たれ
  • しょうゆ 大さじ1
  • コチュジャン 小さじ2
  • ごま油 小さじ2
  • 砂糖 小さじ1
  • 白いりごま 小さじ1
  • すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • うずらの卵 2個

作り方

  1. 準備. アボカドは種を取り除いておきます。
  2. 1. アボカドはスプーンで皮と実に分け、実の部分を1cm角に切ります。
  3. 2. エビを1cm幅に切ります。
  4. 3. ボウルにたれの材料を入れて混ぜ、1、2を入れてよく混ぜます。
  5. 4. 1の皮の器に入れ、中心をくぼませ、うずらの卵をのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

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