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ボリューム満点 やみつきトンテキ レシピ・作り方
「ボリューム満点 やみつきトンテキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ボリューム満点のトンテキのご紹介です。ニンニクの効いた甘辛いソースがジューシーな豚ロースに絡み、ごはんとの相性はもちろんのこと、お酒のおつまみにもピッタリの一品です。簡単にお作りいただけますので、ぜひお試しくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 有塩バターは半分に切っておきます。
- 1 豚ロースは筋を切り、塩こしょうをふり、薄力粉をまんべんなくつけます。
- 2 ボウルにソースの材料を入れて混ぜます。
- 3 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1を入れて焼きます。
- 4 豚ロースの両面に焼き色がつき、中まで火が通ったら2を加え、中火で熱しながら絡めます。味がなじんだら火から下ろします。
- 5 お皿に4を盛り付け、付け合わせを添え、有塩バターをのせて完成です。
コツ・ポイント
豚肉はお好みの部位を使用してください。 調味料の加減は、お好みで調整してください。 ソースを加えた後は、焦がさないように火加減にご注意ください。 ※お酒は二十歳になってから
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
お肉は筋切りと料理酒漬けでふんわり柔らかく仕上がり、ニンニクが効いた濃いめのタレは白ご飯との相性抜群です。仕上げのバターでまろやかな風味が加わり、玉ねぎやしめじを加えるアレンジも人気。キャベツを添えて食べるとジューシーなお肉とタレが野菜に絡んで止まらない美味しさに。家族みんなで楽しめる、ボリューム満点の一品です。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
な
オイスターソースの代用は何でできますか？
kurashiru
オイスターソースは特有の風味をもつため、他の調味料で代用することは難しいです。レシピ通りに材料をそろえてお試しくださいね。
ユーザーbe35ce
何分焼くのか目安を知りたいです。余熱を利用すべきでしょうか？豚肉は赤い部分が残ってたら生焼けですよね？
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。豚ロース肉の厚みにもよりますが、手順3では5~7分を目安に両面がこんがりとして中に火が通るまで焼くことをおすすめいたします。また、豚ロース肉全体が白っぽくなり、透明な肉汁が出てくる状態が焼き上がりの目安です。豚ロース肉に赤い部分が残っていたり、血が混ざったような赤い肉汁が出てくる場合は生焼けの可能性がございます。記載の時間を目安に、様子を確認しながら加熱時間をご調整くださいね。
mumumu-min
豚ロース肉は、厚切りを薄切りに変更しても大丈夫ですか？
kurashiru
トンテキはステーキ用などの厚切り肉を使用することが多いですが、代わりに薄切り肉を使用してもお作りいただけます。ご用意できる際は厚切り肉を使用して作ってみてくださいね。
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