ボリューム満点 やみつきトンテキ レシピ・作り方

「ボリューム満点 やみつきトンテキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

一口食べれば一日の疲れも飛んでく、ボリューム満点のトンテキのご紹介です。 ニンニクの効いた甘辛いソースがジューシーな豚ロースに絡み、ご飯との相性はもちろんのこと、お酒のおつまみにもピッタリの一品です。ぜひお試しくださいね。
調理時間:20分
費用目安:500円前後
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材料(2人前)

  • ステーキ
  • 豚ロース (厚切り)200g
  • 塩こしょう少々
  • 薄力粉大さじ2
  • サラダ油大さじ1/2
  • ソース
  • しょうゆ大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 砂糖大さじ1/2
  • すりおろしニンニク大さじ1/2
  • オイスターソース大さじ1/2
  • ケチャップ小さじ1
  • 鷹の爪輪切り少々
  • 有塩バター5g
  • 付け合せ
  • キャベツ (千切り)適量
  • ミニトマト適量
  • パセリ適量

作り方

  1. 1.
    豚ロースは筋切りをし、塩こしょうを振り、薄力粉をまんべんなくつけます。
  2. 2.
    ボウルにソースの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
  3. 3.
    弱火~中火で熱したフライパンにサラダ油を入れ、1を両面こんがりするまで焼きます。
  4. 4.
    豚ロースに火が通ったら、2を加え、味が馴染んだらお皿に盛り付け、バターを乗せて完成です。お好みの野菜を添えてお召し上がりください。

料理のコツ・ポイント

塩加減、鷹の爪の量は、お好みで調整してください。
豚肉はお好みの部位を使用してください。
ソースを加えた後は、焦がさないように火加減に十分注意してください。

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