ちくわとツナの梅ひじき和え レシピ・作り方

「ちくわとツナの梅ひじき和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ちくわ、ツナ、ひじきを梅干しで和えた、さっぱりおかずです。「お弁当に使ったちくわがちょっとだけ余った」そんな時にも便利なレシピです。おつまみにもおすすめです。ついついビールも進みますよ。ぜひお作り下さいね。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • ちくわ4本
  • 梅干し (種を取り除いた状態で20g)2個
  • 小ねぎ15g
  • ひじき (戻したもの)20g
  • ツナ (70g入り)1缶
  • ①しょうゆ小さじ1/2
  • ①砂糖小さじ1/2
  • ①酢小さじ1
  • ①ごま油小さじ1
  • かつお節 (仕上げ)適量

作り方

  1. 準備.
    ・梅干しの種を取っておきます。 ・ツナの油、水分を切っておきます。 ・ひじきは、パッケージの表記に従い戻しておきます。
  2. 1.
    ちくわを1cmの輪切りにします。
  3. 2.
    小ねぎを小口切りにします。
  4. 3.
    梅干しを包丁の背で叩いてペースト状にします。
  5. 4.
    1、2、3、ひじき、ツナ、①をボウルに入れて混ぜ合わせます。
  6. 5.
    4を器に盛り、かつお節をかけて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

・塩加減は、お好みで調整して下さい。
・ちくわの切り方を変えると見た目も変わります。お好みの形にお切り下さい。
・しそ漬け、はちみつ漬けなど、お好みの梅干しでお作り下さい。はちみつ漬けを使用する場合は、1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。
・ひじきは戻すと約8倍になるので、乾燥の状態だと約2〜3g(大さじ1/2)です。

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