ナスとトマトの洋風牛丼　レシピ・作り方

手順

1. 1 ナスはヘタを切り落とし、1cm幅の半月切りにします。玉ねぎは薄切りにします。
2. 2 フライパンを中火で熱し、オリーブオイルをひいて、牛こま切れ肉を炒めます。
3. 3 色が変わってきたら、1を加えて中火で炒めます。
4. 4 ナスと玉ねぎがしんなりしてきたら、カットトマト缶とコンソメ顆粒を加え、中火でひと煮立ちさせます。塩こしょうで味を調えたら火から下ろします。
5. 5 ごはんをよそった丼に4を盛り付け、パセリをかけて完成です。