ボリュームたっぷり あんかけもやしオムレツ レシピ・作り方

「ボリュームたっぷり あんかけもやしオムレツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20
費用目安
300
4.34
(17)

トロトロのあんがかかった、もやしのオムレツはいかがでしょうか。 ごま油が香る、しゃきしゃきとした歯応えのもやしがたっぷり入ったオムレツに、中華風のあんがよく合います。 お酒のおつまみにもオススメです。ぜひお作りください。

材料 (2人前)

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

手順

  1. 1 ボウルに卵を割り入れ、溶きほぐし、(A)を加えてよく混ぜます。
  2. 2 中火で熱したフライパンにごま油をひき、もやしを炒めます。もやしがしんなりしてきたら、1を加えて、中火で混ぜながら炒めます。
  3. 3 卵が半熟状になったら、蓋をして弱火で加熱します。
  4. 4 卵が固まったら、鍋肌から仕上げ用のごま油を回し入れ、半分に折りたたみ、火から下ろします。
  5. 5 長ねぎをみじん切りにします。
  6. 6 鍋に(B)を入れ中火で加熱します。ひと煮立ちしたら、水溶き片栗粉を加え、とろみがついたら5を加え中火で加熱します。全体に味が馴染んだら、火から下ろします。
  7. 7 器に4を盛りつけ、6をかけ、小ねぎを散らして完成です。

コツ・ポイント

塩加減はお好みで調整してください。 水溶き片栗粉は片栗粉1、水2の割合で作ってください。また使用量はとろみの様子を見て、お好みで調整してください。今回は大さじ1程度を使用しています。

たべれぽ

レシピ満足度

4.34
17人の平均満足度
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ラズベリー
ラズベリー
2023.3.29
No.557 本当は昨日作りましたが、今日投稿です💦‪‪今回、もやしがなく代わりにキャベツで代用しましたがとっても美味しくできました😍あんかけもいい感じ😋ですが、レシピ通りだとあんかけが結構酸っぱいような気がします😅作るとしたら、お酢は入れなくてもいいかもです🙇‍♀️あんかけは酸っぱかったですが、これはこれでなんかさっぱりしていて美味しかったです😋母にも大好評だったのでまた作りたいです✨
4人のユーザーが参考になった
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とっとこあおたろぅ
とっとこあおたろぅ
2022.7.3
味は星4.9 食べやすさは星1 もやしを予め刻んでおくと美味しく食べられると思います 大事なことなのでもう一度言うと味は星5
3人のユーザーが参考になった
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あや
あや
2021.3.10
good💕💕
1人のユーザーが参考になった
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優斗ママ
優斗ママ
2018.12.12
美味しいです
1人のユーザーが参考になった
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もっっ
もっっ
2024.12.6
レシピ通りの分量で作るととんでもなく餡が甘いです……
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ユーザーa771ac
ユーザーa771ac
2021.7.29
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Haru
Haru
2021.3.2
安上がり!美味しかったです!
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pineapple
pineapple
2020.8.23
簡単で美味しかったです! また作ります✩︎⡱
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mainecoon
mainecoon
2020.5.5
ネギなくてネギなしあんで。美味しかったです。

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか?

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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