エビとたっぷりニラの担々風スープ レシピ・作り方
「エビとたっぷりニラの担々風スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
たっぷりのニラの香りが食欲をそそる、エビを使った担々風スープです。白ねりごまの濃厚なコクとプリプリのエビが相性抜群です。辛さがあとを引く一品なので、辛いものがお好きな方はぜひお試しくださいね。
調理時間：20分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
- エビ (むき) 150g
- ニラ 80g
- 水 400ml
- (A)白ねりごま 大さじ2
- (A)鶏ガラスープの素 小さじ1
- (A)みそ 小さじ1
- (A)豆板醤 小さじ1
- (A)すりおろし生姜 小さじ1/2
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1/2
- ラー油 小さじ1/2
作り方
- 1. ニラを1cm幅に切ります。
- 2. 鍋に水を入れ、強火で沸騰させたらエビ、(A)を入れ、中火で5分ほど煮込みます。
- 3. エビに火が通ったら1を入れてさっと火を通し、火から下ろします。
- 4. 器に盛り付け、ラー油をかけて完成です。
料理のコツ・ポイント
辛さはお好みで、豆板醤の量を調整してください。 ニラは火を通しすぎると香りや食感が損なわれますので、軽く火を通す程度がおすすめです。
たべれぽ
4.1
4.1
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