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エビとたっぷりニラの担々風スープ　レシピ・作り方

「エビとたっぷりニラの担々風スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
300 円
4.29
(14)

たっぷりのニラの香りが食欲をそそる、エビを使った担々風スープです。白ねりごまの濃厚なコクとプリプリのエビが相性抜群です。辛さがあとを引く一品なので、辛いものがお好きな方はぜひお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 ニラを1cm幅に切ります。
  2. 2 鍋に水を入れ、強火で沸騰させたらエビ、(A)を入れ、中火で5分ほど煮込みます。
  3. 3 エビに火が通ったら1を入れてさっと火を通し、火から下ろします。
  4. 4 器に盛り付け、ラー油をかけて完成です。

コツ・ポイント

辛さはお好みで、豆板醤の量を調整してください。 ニラは火を通しすぎると香りや食感が損なわれますので、軽く火を通す程度がおすすめです。

たべれぽ

レシピ満足度

4.29
14人の平均満足度
たべれぽの写真
リーナ
リーナ
2023.2.19
えびとニラのごま風味スープ◎ ねりごまがない日は、 すりごま代用で♪ 豆板醤が入るけど辛くなくて ふんわり旨辛♡
4人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ユーザーa69f38
ユーザーa69f38
2025.2.18
たべれぽの写真
mmm
mmm
2024.2.9
ニラが無くてほうれん草で代用して和風っぽくなったので大根も入れて食べましたがとても美味しかったです
たべれぽの写真
Cちゃん
Cちゃん
2020.6.26
ニラとエビが絶妙に余ってたから作ったレシピ🍴 ちょっと味付けが濃くなっちゃったけど、それぐらいでも美味しかった！ご飯と一緒に食べれば完璧だったなあ
たべれぽの写真
ちぃ
ちぃ
2020.6.15
エビのプリプリ食感と濃厚なスープがとても美味しかったです！
もっと見る（5件）

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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