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さっぱりおいしい！ナスとミョウガのしめ鯖混ぜ寿司　レシピ・作り方

「さっぱりおいしい！ナスとミョウガのしめ鯖混ぜ寿司」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
500 円
4.53
(12)

夏にオススメ！さっぱり風味で食べやすい、ポン酢を使ったお手軽混ぜ寿司です。塩もみをしたナスとミョウガ、きゅうりのさっぱり感としめ鯖の風味が良く合いますよ。毎日の食卓にも、ちょっとしたおもてなしにもオススメです。ぜひお試しください！

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 ナスとミョウガ、きゅうりは2mm厚の薄切りにし、ボウルに入れて塩をふり、5分おいて水気を絞ります。
  2. 2 しめ鯖は5mm程度の厚さに切ります。
  3. 3 (A)を混ぜ合わせ、ご飯に加えて切り混ぜます。
  4. 4 3に1と2を加えてさっくりと全体を混ぜ合わせます。
  5. 5 お皿に盛り付けて、白いりごまを振って完成です。

コツ・ポイント

ご飯は混ぜすぎると粘りが出てしまうので、さっくりと切るように混ぜ合わせましょう。 このレシピではポン酢を使用し手軽に作っていますが、お好みですし酢を使用してもおいしく作れますよ。

たべれぽ

レシピ満足度

4.53
12人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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