朝のコーヒーに レモンとヨーグルトのフレンチトースト レシピ・作り方

「朝のコーヒーに レモンとヨーグルトのフレンチトースト」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

朝のコーヒーに合うフレンチトースト。まるでチーズケーキのような濃厚な味わいと爽やかさをヨーグルトとレモンで再現しました。お供のコーヒーは、フルーティーな酸味とコクが特長のモカ&キリマンジァロがおすすめ。爽やかなフレンチトーストとすっきりとした味わいのコーヒーが、口の中で一体感を生み出します。手作りの朝食と、ドリップポッドが再現するプロが淹れたようなコーヒーの美味しさで、極上な朝をお家で味わってみませんか?
調理時間:10分
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材料(2人前)

  • 食パン (6枚切り)2枚
  • 1個
  • ①ヨーグルト (無糖)100g
  • ①砂糖大さじ4
  • ①レモン果汁1/2個分
  • レモン (スライス)適量
  • グラニュー糖少々
  • ミント適量

作り方

  1. 1.
    レモンは2枚スライスし、残りは絞り、①に使用します。
  2. 2.
    ボウルに卵を割り入れ、①を加えてよく混ぜます。
  3. 3.
    食パンをちぎり、2加えて全体に卵液を染み込ませます。
  4. 4.
    3を器に盛り付けたら、レモンを飾りグラニュー糖を振りかけます。
  5. 5.
    250℃のトースターで5分ほど焼き、ミントを飾り完成です。

料理のコツ・ポイント

・食パンはナイフなどでカットしても良いです。
・食パンを卵液に浸す際、フォーク等で軽く潰すようにすると、スポンジのように卵液を吸い、早く染み込みます。
・トースターではなくレンジで作ると、よりふわふわとした食感に仕上がります。その際は600Wで3分ほど加熱して仕上げてください。
・トースターの火力によって焼く分数は調節してください。焼き色がつき、表面のグラニュー糖が溶けてカリカリになれば完成です。
・お好みでメープルシロップやはちみつをかけてお召し上がりください。

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