たっぷりキャベツとシーフードのクリームシチュー レシピ・作り方

「たっぷりキャベツとシーフードのクリームシチュー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

くたくたに煮込んだたっぷりキャベツとシーフードの旨味が溶け込んだ、クリーミーなシチューのレシピです。オーソドックスなシチューもいいですが、たまにはこんな具材のシチューはいかがですか?野菜がたくさん食べられるのも嬉しいですね。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. シーフードミックスはパッケージの表記通り、解凍しておきます。じゃがいもは皮を剥き、芽を取り除いておきます。パセリは刻んでおきます。
  2. 1. キャベツは芯を取り除いて一口大に切り、じゃがいもは一口大に切ります。しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。玉ねぎは薄切りにします。
  3. 2. 鍋を中火に熱し、サラダ油をひいて1を炒めます。
  4. 3. 全体に油が回ったら水とシーフードミックスを加え、沸騰したらアクを取り除いて弱火にし、蓋をして20分程煮込みます。
  5. 4. 具材が柔らかくなったら弱火のままクリームシチュールーを入れ、溶けたら牛乳を加え、塩こしょうで味を調え、沸騰直前まで温めたら火から下ろします。
  6. 5. 器に盛り、パセリを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

牛乳を加えた後は沸騰させないように注意してください。沸騰させすぎると分離してしまう可能性があります。塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

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