かき菜とエビのオイマヨ炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備 エビは背わたを取り除いておきます。しめじは石づきを切り落としてほぐしておきます。
2. 1 かき菜は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
3. 2 中火で熱したフライパンにごま油をひき、エビを3分ほど炒めます。
4. 3 エビが赤くなり、火が通ったら、1を入れ中火のまま1分ほど炒めます。
5. 4 かき菜がしんなりとしてきたら、(A)を加え、味がなじむまで中火で1分ほど炒め、火から下ろします。
6. 5 器に盛り付け完成です。