かき菜とエビのオイマヨ炒め レシピ・作り方
「かき菜とエビのオイマヨ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
今晩のおかずに、かき菜とエビのオイマヨ炒めはいかがでしょうか。プリプリとした食感のエビと、やわらかく食べやすいかき菜を、ごま油とオイマヨで仕上げました。香りが良く、ごはんのおかずにぴったりの一品になりますよ。ぜひお試しくださいね。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
材料(2人前)
- エビ (むき) 100g
- かき菜 150g
- しめじ 50g
- (A)オイスターソース 大さじ2
- (A)マヨネーズ 大さじ2
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1
- (A)砂糖 小さじ1
- ごま油 大さじ1
作り方
- 準備. エビは背わたを取り除いておきます。しめじは石づきを切り落としてほぐしておきます。
- 1. かき菜は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
- 2. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、エビを3分ほど炒めます。
- 3. エビが赤くなり、火が通ったら、1を入れ中火のまま1分ほど炒めます。
- 4. かき菜がしんなりとしてきたら、(A)を加え、味がなじむまで中火で1分ほど炒め、火から下ろします。
- 5. 器に盛り付け完成です。
料理のコツ・ポイント
調味料の量は、お好みで調整してください。 かき菜は火が通りやすく、炒めすぎると食感が悪くなるので、火加減にして注意してください。
たべれぽ
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