山椒の香りがたまらない 玉子とじ味噌ラーメン レシピ・作り方

「山椒の香りがたまらない 玉子とじ味噌ラーメン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

山椒の香りがたまらない、玉子とじ味噌ラーメンはいかがでしょうか。こってりとしたスープにピリッと辛いラー油と、しびれる辛さの山椒を加えて、味にアクセントを付けました。具材の食感がよく、止まらないおいしさですよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

作り方

  1. 準備. 干し椎茸はパッケージの表記通りに戻しておきます。
  2. 1. 玉ねぎは粗みじん切りにします。ニラは1cm幅に切ります。干し椎茸は粗みじん切りにします。
  3. 2. ザーサイは粗みじん切りにします。
  4. 3. 中火で熱した鍋にごま油をひき、1を入れて炒めます。玉ねぎがしんなりしてきたら、2とスープの材料を入れて煮ます。
  5. 4. ひと煮立ちしてみそが溶けたら、溶き卵を回し入れて半熟状になるまで中火で加熱し、火から下ろします。
  6. 5. 別の鍋にお湯を沸騰させ、中華麺をパッケージの表記通りにゆでたらザルに上げ、お湯を切ります。
  7. 6. 器に入れ、4をかけ、山椒をふって完成です。

料理のコツ・ポイント

玉ねぎは、長ねぎでも代用できます。 辛味は、お好みで豆板醤の量を調整してください。 干し椎茸は、しいたけでも代用できます。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

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