すだち入り さわらの幽庵焼き　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. 天板にアルミホイルを敷いておきます。 大葉は軸を取っておきます。
2. 1. すだちは薄切りにします。
3. 2. バットにサワラ、幽庵ダレの材料を入れ、手で全体をなじませます。1をのせてラップをかけ、途中で返しながら冷蔵庫で計1時間ほど漬けます。
4. 3. 天板に汁気を切った2のサワラをのせ、オーブントースターで7分ほど焼きます。
5. 4. 一度取り出し、スプーンで2の幽庵ダレを全体にかけて、中に火が通るまでさらに5分ほど焼きます。
6. 5. 大葉を敷いた器に盛り付けて完成です。