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大葉たっぷり 鶏ひき肉でメンチカツ レシピ・作り方
「大葉たっぷり 鶏ひき肉でメンチカツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
今晩のおかずに、大葉たっぷりの鶏ひき肉メンチカツはいかがでしょうか。 大葉の香りと、鶏ひき肉のあっさりとした味がとてもよく合い、ごはんが進みますよ。 お酒のおつまみとしてもぴったりなので、ぜひ作ってみてくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 玉ねぎはみじん切りにします。大葉は軸を切り落とし、みじん切りにします。
- 2 ボウルに1、残りのたねの材料を入れて、粘り気が出るまで捏ねます。
- 3 4等分の楕円形に成形し、薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけます。
- 4 鍋底から5cmほどの高さまで揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、3を入れます。中まで火が通り、こんがりと色づくまで4分ほど揚げたら油を切ります。
- 5 お皿に盛り付け、付け合わせを添えて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
鶏ひき肉を使用したあっさりとした味わいが特徴のメンチカツです。大葉の爽やかな香りが全体を引き立て、従来の合挽き肉とは一味違った仕上がりに。キャベツやもやしを加えてアレンジも楽しめます。揚げ加減に気をつければ、ジューシーな食感を楽しめます。付け合わせのソースは、ウスターソースとケチャップを混ぜるのがおすすめ。家族みんなが喜ぶ一品です。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
みさき
しそ苦手なのですがなしでもおいしくできますか??
kurashiru
しそを入れていただく事でサッパリとした風味となりますが、なくてもお作りいただけます。また、キャベツを使ったメンチカツレシピもクラシルにはございますので、よろしければ参考になさってみてくださいね。これからもクラシルでお料理をお楽しみください。
和久井佑子
豚挽き肉でも作れますか？
kurashiru
豚挽き肉でもお作りいただけます。ぜひ作ってみてくださいね。美味しくできますように。
ゆうままん
食べる際にソース以外で何か合う物ありますか？オススメあれば教えて下さい。
kurashiru
大根おろしとポン酢でソースもサッパリとして美味しくいただけます。ぜひお試しくださいね。美味しく出来ますように。
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