春菊とエビのコチュジャン炒め レシピ・作り方

「春菊とエビのコチュジャン炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

春菊とエビのコチュジャン炒めのご紹介です。シャキシャキ食感とほろ苦い風味がおいしい春菊と、ぷりぷりのエビを炒め合わせました。コチュジャンと赤みそを使ったコクのある仕上がりになっています。ごはんのおかずや、お酒のおつまみにいかがでしょうか。

調理時間:10分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. エビは背ワタを取っておきます。にんじんは皮を剥いておきます。
  2. 1. 春菊は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
  3. 2. 長ねぎとにんじんは薄い斜め切りにします。
  4. 3. タケノコの水煮は薄切りにします。
  5. 4. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、エビを入れて色が変わるまで炒めます。
  6. 5. 1、2、3を入れて野菜がしんなりするまで中火で炒めたら、調味料の材料を入れてさっと炒めます。
  7. 6. 全体に味がなじんだらお皿に盛り付けて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

エビは、お好みのものをお使いください。 塩加減は、お好みで調整してください。 辛みが苦手な場合は、コチュジャンや一味唐辛子の量を調整してください。

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