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バター香る！鮭とごぼうの炊き込みご飯　レシピ・作り方

「バター香る！鮭とごぼうの炊き込みご飯」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
50分
費用目安
400円
4.46(83)
塩鮭とごぼうの炊き込みご飯です。
塩鮭を使うことで、シンプルな調味料でも味が染み渡り、簡単お手軽に作れます。
さらにバターのコクでうまみがアップ！
シャキッとしたごぼうとの相性も抜群で、満足感たっぷりの一品です。
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材料（2合分）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 0:06
    1.生姜はみじん切りにします。
  • 0:05
    2.三つ葉は2cm幅程に切ります。
  • 0:15
    3.ごぼうはささがきにし、水に10分ほど浸しておきます。
  • 0:42
    4.お釜に米と水を入れ、塩鮭と1と水気を切った3、(A)を入れて炊飯します。
  • 0:22
    5.4が炊きあがったら、一度鮭を取り出し、骨を取り除いてからお釜に戻し、有塩バターを入れて全体を混ぜ合わせます。2を入れて更にさっくりと混ぜ合わせます。
  • 0:07
    6.5を椀によそい、いりごまを振りかけて出来上がりです。

コツ・ポイント

塩鮭は炊きあがった後一度取り出し、骨がある場合は取り除いて下さい。皮が苦手な方は皮も取り除いて下さい。 生鮭を使用する場合は、鮭に塩を全体に振ってください。 今回は三つ葉を使用しましたが、刻んだ青ねぎを散らしても美味しくお召し上がり頂けます。 お米は炊く前に30分程度浸水させておくと美味しく炊きあがります。 炊飯器は3合炊きを使用しております。調理する際は噴きこぼれや焦げ付きに注意し、容量は最大容量を超えないように入れてください。

栄養価（2合分あたり）

カロリー：
1261kcal
炭水化物：
257.5g
脂質：
16.7g
塩分量：
5.6g
タンパク質：
32.3g

たべれぽ

レシピ満足度
4.46
83人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

バターと生姜の香りが食欲をそそる上品な炊き込みご飯です。鮭とごぼうを主役に、しめじやにんじん、まいたけなどお好みの具材をプラスできます。特に鮭は2切れ入れるとより贅沢な仕上がりに。具材を入れて炊くだけの簡単さが魅力で、バターのコクと塩気が全体に馴染んで、お弁当にも最適。三つ葉や小ねぎを散らせば彩りも華やかになります。

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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