セリと牛肉の水餃子 レシピ・作り方

「セリと牛肉の水餃子」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

セリを丸々1束使用した水餃子のご紹介です。セリの味がしっかりと味わえるので、一度口にしたらつるっと食べてしまいます。水餃子なので、熱湯で茹でるだけでとても簡単な一品です!お好みで、ごま油をひいたフライパンに焼いて焼き餃子にしても美味しくいただけます。

調理時間:50分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(20個分)

  • 餃子の皮 20枚
  • セリ 1束
  • 牛ひき肉 100g
  • 長ねぎ 1/4本
  • ごま油 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1/2
  • 紹興酒 大さじ1/2
  • 小さじ1/2

作り方

  1. 1. セリと長ネギはみじん切りにします。
  2. 2. ボウルに牛ひき肉と1、調味料を入れてよく混ぜ合わせます。
  3. 3. 出来上がったあんを皮にのせ、まず半月形に包み、くるりと丸めて合わせた端をしっかりとおさえてくっつけます。
  4. 4. 包み終わったら熱湯で茹でます。

料理のコツ・ポイント

・餃子の包み方は色々ありますが、簡単な包み方で手軽にしました。 ・ひき肉は、粗めにひいたものを使用すると食感も残り旨味が増します。 ・中火に火をかけた熱湯で餃子を茹でる時は、完全に浮いてきたらザルにあげてください。

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