小麦粉不使用 サクッとホロッとクッキー レシピ・作り方

「小麦粉不使用 サクッとホロッとクッキー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

材料をビニール袋で混ぜて作る、簡単な型抜きクッキーです。 薄力粉を使わずアーモンドパウダーで作るので、サクッと、ホロっとした食感に仕上がります。 安心、安全な手作りおやつは、毎日食べたいから、手軽に作れるレシピが良いですよね。
調理時間:40分
費用目安:300円前後
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材料(20枚分)

  • アーモンドプードル100g
  • 有塩バター40g
  • 卵黄1個分
  • きび砂糖大さじ2
  • 小さじ1
  • バニラエッセンス適量

作り方

  1. 準備.
    有塩バターは室温に戻しておきます。 オーブンは170℃に予熱しておきます。
  2. 1.
    袋に全ての材料を入れ、よく揉んで混ぜます。
  3. 2.
    粉っぽさがなくなり均一に混ざったら、ひとかたまりになるようによく揉みます。
  4. 3.
    袋に入ったまま、めん棒で7mmの厚さに伸ばします。
  5. 4.
    袋の三方の端を切って生地を出し、お好みのクッキー型で抜きます。
  6. 5.
    クッキングシートを敷いた天板に並べ、170℃のオーブンで12分焼きます。
  7. 6.
    こんがりとした焼き色が付いたら完成です。

料理のコツ・ポイント

きび砂糖は上白糖で代用可能です。きび砂糖は上白糖に比べて、ビタミンやミネラルが豊富なので、健康志向の方におススメです。
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

たべれぽ

たべれぽ
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K
2018年04月22日

さくさくほろほろ、優しい甘さですごく美味しかったです!!❁︎ 簡単にできたのでまた作ってみようと思います!✌︎✌︎

たべれぽ
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ごりら
2018年04月04日

アーモンドプードル60g薄力粉40gで作りました。
甘さ控えめ過ぎてあまり私の口には合いませんでした…💧

たべれぽ
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ももか
2018年03月26日

サクサクホロホロで美味しかったです◝(⑅•ᴗ•⑅)◜
焼く時間を2分増やしたらいい感じになりました😆

コメント

さくらんぼ
さくらんぼ
きび砂糖がないので、上白糖でもいいですか?
先月
kurashiru
kurashiru
きび砂糖は上白糖を代用してもお作りいただけますよ。ご用意のある砂糖を代用してぜひ作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
先月

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