小麦粉不使用 サクッとホロッとクッキー レシピ・作り方

「小麦粉不使用 サクッとホロッとクッキー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

材料をビニール袋で混ぜて作る、簡単な型抜きクッキーです。 薄力粉を使わずアーモンドパウダーで作るので、サクッと、ホロっとした食感に仕上がります。 安心、安全な手作りおやつは、毎日食べたいから、手軽に作れるレシピが良いですよね。

調理時間:40分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(20枚分)

  • アーモンドプードル 100g
  • 有塩バター 40g
  • 卵黄 1個分
  • きび砂糖 大さじ2
  • 小さじ1
  • バニラエッセンス 適量

作り方

  1. 準備. 有塩バターは室温に戻しておきます。 オーブンは170℃に予熱しておきます。
  2. 1. 袋に全ての材料を入れ、よく揉んで混ぜます。
  3. 2. 粉っぽさがなくなり均一に混ざったら、ひとかたまりになるようによく揉みます。
  4. 3. 袋に入ったまま、めん棒で7mmの厚さに伸ばします。
  5. 4. 袋の三方の端を切って生地を出し、お好みのクッキー型で抜きます。
  6. 5. クッキングシートを敷いた天板に並べ、170℃のオーブンで12分焼きます。
  7. 6. こんがりとした焼き色が付いたら完成です。

料理のコツ・ポイント

きび砂糖は上白糖で代用可能です。きび砂糖は上白糖に比べて、ビタミンやミネラルが豊富なので、健康志向の方におススメです。 オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

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