ぶっかけ酸辣湯風ごはん レシピ・作り方

「ぶっかけ酸辣湯風ごはん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ぶっかけ酸辣湯風ごはんのご紹介です。豚こま切れ肉としいたけの旨味が、酸味と辛味の効いた味つけによく合います。お好みのお肉やきのこを入れるとアレンジが広がりますので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

作り方

  1. 1. しいたけは軸を切り落とし、薄切りにします。
  2. 2. 中火に熱した鍋にごま油をひき、豚こま切れ肉を入れ、色が変わるまで炒めます。
  3. 3. 1を入れ、全体に油がなじむまで中火で炒めたら、水、(A)を入れ、豚こま切れ肉に火が通るまで煮込みます。
  4. 4. 弱火にして水溶き片栗粉を入れ、全体にとろみが出るまで混ぜ合わせます。
  5. 5. 弱火のまま、溶き卵、(B)を回し入れ、卵が半熟状になるまで混ぜながら加熱し、火から下ろします。
  6. 6. 器にごはんを盛り付け、5をかけ、小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。 水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。 ラー油の量はお好みで調整して入れてください。

たべれぽ

コンテンツがありません。

質問する

このレシピに関連するキーワード

コンテンツがありません。

人気のカテゴリ