たこ焼きみたいな一口パン

「たこ焼きみたいな一口パン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

見た目はまるでたこ焼き! 生地がパンで出来ているので、そとはサクサク、中はフワフワに仕上がっています。 キャベツや紅生姜を練りこんでいるのでより本物のたこ焼きのような味わいです。 型がなくてもできるまん丸たこ焼きパン、ぜひお試しください。
調理時間:30分
費用目安:400円前後

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材料(12個分)

  • タコ (刺身用)100g
  • キャベツ (30g)1枚
  • 紅生姜10g
  • ①お湯 (40℃前後)50ml
  • ①サラダ油小さじ2
  • ②強力粉80g
  • ②薄力粉20g
  • ②砂糖小さじ1
  • ②ドライイースト2g
  • ②塩少々
  • ソース (お好みで)適量
  • マヨネーズ (お好みで)適量
  • 青のり (お好みで)適量
  • かつお節 (トッピング)適量
  • サラダ油適量

手順

  1. 準備.
    キャベツはよく洗っておきます。
  2. 1.
    キャベツ、紅生姜はみじん切りにします。
  3. 2.
    タコは2cm角に切ります。
  4. 3.
    ②を入れたボウルに、①を加えよく混ざったら1を入れ混ぜ、ラップをして生地が1.5倍程度になるまで寝かせます。
  5. 4.
    3を打ち粉をしたまな板に取り出したら12等分し、2を包んで丸め5分程度休ませます。
  6. 5.
    鍋底から2cmの高さにサラダ油を入れ、160℃に熱したら4の全体がきつね色になり火が通るまで揚げ焼きします。
  7. 6.
    5の油を切り、お皿に盛ってソース、マヨネーズ、青のり、かつお節をトッピングして完成です。

料理のコツ・ポイント

タコを包む時は、閉じる箇所が開かないようしっかりとくっつけて丸めることがポイントです。丸めにくい時は手に強力粉をつけてから丸めるとやりやすくなります。
塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

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コメント

Chie Wakushima
Chie Wakushima
すべて、美味しそう❤️
2ヶ月前
真喜
真喜
作ってみたいね❤
6ヶ月前
ダム
ダム
どれくらい寝かせるのがいいですか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
室温にもよりますが、30分~1時間程寝かせると1.5倍に膨らみますよ。
とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。美味しく作れますように。
4ヶ月前

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