クリーミー!海老トマトカレー レシピ・作り方

「クリーミー!海老トマトカレー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

プリプリのエビとクリーミーなルーの絶妙な美味しさがたまらないカレーです。 煮込む必要がないので、時間が無いときにもさっと作れてとっても楽ちん! 甘くて食べやすく、辛いものが苦手な方やお子様にも喜ばれますよ!

調理時間:25分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(4人前)

  • 玉ねぎ 1個
  • サラダ油 小さじ3
  • エビ (むき) 15尾
  • 少々
  • トマト缶 200g
  • 400ml
  • カレールー 1/2箱
  • 牛乳 200ml
  • 中濃ソース 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1

作り方

  1. 1. たまねぎをみじん切りにし、耐熱容器に入れます。サラダ油を小さじ1入れて、ラップをし、600Wのレンジで5分間加熱します。
  2. 2. フライパンにサラダ油をしき、海老を炒めます。軽く火が通ったら一度フライパンから除きます。
  3. 3. 同じフライパンで1に塩を軽くふり、色が変わるまで炒めます。
  4. 4. トマト缶を入れて5~6分煮ます。
  5. 5. 水を入れて更に煮ます。煮立ったら火を止めてカレールーを入れて溶かします。
  6. 6. 再び火にかけ、2、①を加えて火を通します。
  7. 7. お皿に盛り付けて出来上がりです!

料理のコツ・ポイント

牛乳を入れてクリーミーに仕上がるので、ルーは中辛を使用しています! ルーの辛さはお好みで調節してくださいね。 海老の臭みが気になる方は、酒と片栗粉を揉みこんで洗うと臭みが取れます。 ルーは、火を止めてから入れて下さい。

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