アジとフレッシュトマトの洋風なめろう レシピ・作り方
「アジとフレッシュトマトの洋風なめろう」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
アジとフレッシュトマトのなめろうのレシピのご紹介です。居酒屋メニューとしておなじみのなめろうを、フレッシュトマトを使用して洋風に仕上げました。アジの旨味とトマトの酸味、みそのコクが合わさって奥行きのあるあじわいになります。ぜひお試しください。
調理時間：20分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. トマトのヘタを取り除き、ヘタと反対側に竹串で穴を空け、ボウルにざるを置き、トマトを入れてお湯をかけて皮を剥きます。半分に切り、半分は3mm幅の輪切りにし、残りは種を取り除いて細かく刻みます。
- 2. ニンニクとバジルをみじん切りにします。
- 3. アジをたたきます。
- 4. ボウルにたたいた1、2、3、(A)を入れて混ぜ合わせます。
- 5. お皿に輪切りにした1を並べ、4をのせ、飾り用のバジルをのせたら完成です。
料理のコツ・ポイント
生のニンニクの摂り過ぎには十分注意してください。 塩加減は、お好みで調整してください。 バジルは乾燥バジルでも代用できますが、生のバジルを使用することで、香りまで楽しめます。 お好みでバゲットなどにのせて食べてもおいしくいただけますよ。
たべれぽ
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