さつまいものハッシュドポテト レシピ・作り方

「さつまいものハッシュドポテト」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

外はカリッと中はホクホクな食感で、さつまいもの甘さがやみつきになる事間違いなしなさつまいものハッシュドポテトの紹介です。少ない材料で手軽に作れるので食卓の一品やおやつ、おつまみなどにぜひ、作ってみてはいかがでしょうか。

調理時間:30分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • さつまいも 370g
  • ①片栗粉 大さじ2
  • ①塩こしょう 小さじ1/4
  • 揚げ油 適量
  • ケチャップ (添える用) 大さじ2

作り方

  1. 準備. さつまいもは皮をむいておきます。
  2. 1. さつまいもは5mm角に切り、耐熱ボウルに入れラップをし600Wの電子レンジで4分やわらかくなるまで加熱します。
  3. 2. マッシャーで粗く潰し、①を入れ混ぜ合わせます。
  4. 3. スプーンで一口大ほどすくい楕円形に成形します。
  5. 4. 鍋底から5cm程注いだ揚げ油を180℃に熱し、3を入れこんがりするまで5分程揚げます。
  6. 5. 焼き色がついたら取り出して油を切り、器に盛り付けケチャップを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

手順2は潰し過ぎると食感がなくなってしまうので注意しながら調理してください。 塩こしょう加減はお好みで調整してください。

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