ぷりぷりエビの冷やし水餃子 レシピ・作り方

「ぷりぷりエビの冷やし水餃子」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ぷりぷりのエビが入った冷やし水餃子はいかがでしょうか。氷水で冷やしてさっぱりと召し上がれます。大葉と生姜の風味がアクセントになっています。ごはんにも合いますし、お酒と一緒にもおすすめです。ぜひお試しください。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. エビは背ワタを取り除いておきます。しいたけと大葉は軸を切り落としておきます。生姜は皮をむいておきます。
  2. 1. しいたけ、生姜、大葉はみじん切りにします。
  3. 2. エビは包丁で細かく刻みます。
  4. 3. ボウルに酢醤油の材料を入れて混ぜ合わせます。
  5. 4. 別のボウルに1、2、①を入れて混ぜ合わせます。
  6. 5. 餃子の皮に4をのせ、縁に水をつけて包みます。同様に15個作ります。
  7. 6. お湯を沸騰させた鍋に5を入れ、中火で5分程ゆで、餃子が浮き上がり、中まで火が通ったら湯切りします。
  8. 7. 器に粗熱が取れた6を入れ、氷水を注ぎ、3を添えて完成です

料理のコツ・ポイント

餃子の皮とエビは、お好みのものをお使いください。生姜はすりおろし生姜でも代用できます。お好みでラー油につけてお召し上がりください。

たべれぽ

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