バジル香る なすとたこのトマト煮込み レシピ・作り方

「バジル香る なすとたこのトマト煮込み」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

バジル香る!なすとたこのトマト煮込みはいかがですか。トマトソースで煮込んだ、とろっとジューシーなナスと、やわらかいタコがよく合いとっても美味しいですよ。おつまみにもおすすめなので、ぜひ作ってみて下さい。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ナス (計200g) 2本
  • タコ 150g
  • 玉ねぎ 80g
  • ニンニク 1片
  • ソース
  • トマトピューレ 150g
  • 料理酒 50ml
  • 50ml
  • ①コンソメ顆粒 小さじ2
  • ①バジル (乾燥) 小さじ1/2
  • ①塩こしょう ふたつまみ
  • オリーブオイル 大さじ1
  • バジル (生) 適量

作り方

  1. 1. ナスはヘタを切り落とし、乱切りにします。
  2. 2. 玉ねぎは薄切りにします。
  3. 3. ニンニクはみじん切りにします。
  4. 4. タコは一口大に切ります。
  5. 5. 鍋にオリーブオイルと3を入れ中火にし、ニンニクの香りがたったら、2を入れ炒めます。
  6. 6. 玉ねぎがしんなりしたら中火のまま、1と4を入れ炒めます。
  7. 7. ナスがしんなりしたら中火のまま、料理酒、水、トマトピューレ、①の順に入れ10分程煮込みます。
  8. 8. 器に盛り、バジルを乗せたら完成です。

料理のコツ・ポイント

コンソメ顆粒の量は、お好みで調整してください。トマトピューレがない場合は、トマト缶でも美味しくお作りいただけます。

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