もやしとひき肉のスパイシー巣ごもり卵 レシピ・作り方

「もやしとひき肉のスパイシー巣ごもり卵」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

もやしとひき肉で巣ごもり卵のご紹介です。シャキシャキのもやしの食感と、ひき肉の旨味が、スパイシーなカレーの味付けとよく合います。半熟の卵を絡めるとまろやかな味わいになります。ブランチにぴったりな一品です。

調理時間:10分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

作り方

  1. 準備. もやしはひげ根を取っておきます。 ピーマンはヘタと種を取っておきます。
  2. 1. ピーマンは細切りにします。
  3. 2. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、牛豚合びき肉を入れて色が変わるまで炒めます。
  4. 3. もやし、1を入れて、全体に油がなじむまで中火で炒めます。
  5. 4. (A)を入れて、全体に味がなじむまで中火で炒め、ドーナツ型にします。
  6. 5. 中央に卵を割り入れ、蓋をして弱火で蒸し焼きにし、白身が固まったら火から下ろします。
  7. 6. 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

コンテンツがありません。

質問する

人気のカテゴリ