もやしとひき肉のスパイシー巣ごもり卵 レシピ・作り方

「もやしとひき肉のスパイシー巣ごもり卵」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

もやしとひき肉で巣ごもり卵のご紹介です。シャキシャキのもやしの食感と、ひき肉の旨味が、スパイシーなカレーの味付けとよく合います。半熟の卵を絡めるとまろやかな味わいになります。ブランチにぴったりな一品です。

調理時間:10分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

作り方

  1. 準備. もやしはひげ根を取っておきます。 ピーマンはヘタと種を取っておきます。
  2. 1. ピーマンは細切りにします。
  3. 2. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、牛豚合びき肉を入れて色が変わるまで炒めます。
  4. 3. もやし、1を入れて、全体に油がなじむまで中火で炒めます。
  5. 4. ①を入れて、全体に味がなじむまで中火で炒め、ドーナツ型にします。
  6. 5. 中央に卵を割り入れ、蓋をして弱火で蒸し焼きにし、白身が固まったら火から下ろします。
  7. 6. 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

コンテンツがありません。

質問する

人気のカテゴリ