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ピリ辛でごはんが進む 牛カルビ丼　レシピ・作り方

「ピリ辛でごはんが進む 牛カルビ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30 分
費用目安
700 円
4.48
(30)

牛カルビ丼のレシピです。ニンニクが効いたピリ辛のお肉は食欲がそそります。お肉にしっかりと味がついているのでごはんがよく進む一品です。上に温泉卵を乗せるなどアレンジしてもおいしく召し上がれますよ。ぜひ一度作ってみてくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 ニンニクの芽を3cm幅の斜め切りにします。
  2. 2 フライパンにごま油を熱し、すりおろしニンニクを入れます。香りが立ったら、牛カルビを入れ、中火で両面火が通るまで焼きます。
  3. 3 1を加え、サッと炒め、(A)を加え、全体に味が馴染んだら火からおろします。
  4. 4 器にごはんと3を盛り付け、上から白いりごまと糸唐辛子を散らしたら完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。辛さはお好みで調整してください。お肉は他の種類でもおいしく作れますよ。

たべれぽ

レシピ満足度

4.48
30人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

コチュジャンと醤油だけのシンプルな味付けなのに、驚くほど深い味わいが実現できます。ニンニクの芽の香ばしさとシャキシャキした食感がアクセントになり、ジュワッと肉汁が溢れる牛カルビとの相性は抜群。温玉をトッピングすると、まろやかさが加わって味の変化も楽しめます。牛肉以外にも豚肉で作っても美味しく、薬味ネギを添えれば、さらに食欲をそそります。

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よくある質問

  • Q

    コチュジャンの代用はありますか？

    A
    コチュジャンの代用はこちらをご参照ください。
  • Q

    コチュジャンは省いて作ることができますか？

    A
    使用量が少ない場合は省いてもお作りいただけますが、メインの味付けとして使用している場合は省くと味がぼやける可能性があるため、 こちら の食材で味を調えて仕上げることをおすすめいたします。
  • Q

    子どもでも食べることができますか？

    A
    コチュジャンは甘辛い風味が特徴の食材なため、お子様や辛い味付けが苦手な方は風味や刺激を強く感じる可能性がございます。使用する食材や味付けにつきましては普段のお子様の食事内容にあわせて変更し、ご家庭でお召し上がりいただけるかをご判断いただいた上で、安全にクラシルレシピをご利用いただけますと幸いです。

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