ピリ辛でごはんが進む 牛カルビ丼 レシピ・作り方

「ピリ辛でごはんが進む 牛カルビ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

牛カルビ丼のレシピです。ニンニクが効いたピリ辛のお肉は食欲がそそります。お肉にしっかりと味がついているのでごはんがよく進む一品です。上に温泉卵を乗せるなどアレンジしてもおいしく召し上がれますよ。ぜひ一度作ってみてくださいね。
調理時間:30分
費用目安:700円前後
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材料(2人前)

  • ごはん300g
  • 牛カルビ150g
  • ニンニクの芽20g
  • すりおろしニンニク小さじ1
  • ごま油小さじ 1
  • ①コチュジャン大さじ1
  • ①しょうゆ小さじ1
  • 白いりごま適量
  • 糸唐辛子適量

作り方

  1. 1.
    ニンニクの芽を3cm幅の斜め切りにします。
  2. 2.
    フライパンにごま油を熱し、すりおろしニンニクを入れます。香りが立ったら、牛カルビを入れ、中火で両面火が通るまで焼きます。
  3. 3.
    1を加え、サッと炒め、①を加え、全体に味が馴染んだら火からおろします。
  4. 4.
    器にごはんと3を盛り付け、上から白いりごまと糸唐辛子を散らしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。辛さはお好みで調整してください。お肉は他の種類でもおいしく作れますよ。

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