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オクラとミョウガの肉巻き レシピ・作り方
「オクラとミョウガの肉巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
400円
4.55(134)
オクラとミョウガの肉巻きのご紹介です。甘辛いタレを絡め、ごはんによく合う一品に仕上げました。オクラの食感と、ミョウガの風味がとてもよく、クセになるおいしさです。お酒にも合いますよ。簡単に作れるのでぜひお試しください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 0:121.オクラはヘタとガクを取り除き、塩をかけて板ずりをします。流水で洗い、水気を切ります。ポイントオクラの板ずりはこちらを参考にしてくださいね。
- 0:042.ミョウガは縦半分に切ります。
- 0:133.豚バラ肉を2枚広げ、1、2をのせて巻きます。同様に5個作ります。
- 0:044.全体に薄力粉をまぶします。
- 0:265.中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、4の巻き終わりを下にして入れます。転がしながら焼き、全体に焼き色がついたら(A)を加えます。ポイント巻き終わりを下にして先に焼くと、崩れにくくなりますよ。
- 0:086.蓋をして中火で加熱します。汁気がなくなり、中まで火が通ったら火から下ろします。
- 0:067.器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
焼いている間に崩れないよう、きつく包んでください。
※お酒は二十歳になってから
栄養価（2人前あたり）
- カロリー：
- 1075kcal
- 炭水化物：
- 21.4g
- 脂質：
- 95.3g
- 塩分量：
- 3.7g
- タンパク質：
- 34.8g
たべれぽ
レシピ満足度
4.55
134人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
オクラとミョウガのシャキシャキとした食感と爽やかな香りが絶妙なハーモニーを奏でる一品です。豚バラ肉から出る脂と相まって、さっぱりとした味わいが楽しめます。生姜の効いた甘辛タレがお肉にしっかり絡み、ご飯がすすむ美味しさです。ミョウガは2等分か4等分にカットするのがおすすめ。お弁当のおかずとしても人気で、作り方も簡単なので、ぜひ試してみてください。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
