ミモザ風!お野菜たっぷり混ぜるサラダ レシピ・作り方

「ミモザ風!お野菜たっぷり混ぜるサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

春にぴったりのおしゃれなミモザ風のサラダです。 ミモザの花が咲いたようなゆで卵をのせて、お野菜をたくさんいただけますよ。 お野菜にしっかりと味が付いているので最後までおいしく召し上がれます。 レモンマヨネーズ以外にもお好みの味付けでお楽しみくださいね。
調理時間:15分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • ゆで卵1個
  • 少々
  • レタス1/2個
  • ミニトマト6個
  • きゅうり1/2本
  • 大根100g
  • ①マヨネーズ大さじ2
  • ①レモン汁小さじ2
  • パセリ (乾燥)適量

作り方

  1. 準備.
    ゆで卵は殻を剥いておきます。
  2. 1.
    ゆで卵を黄身と白身に分け、それぞれみじん切りにして塩を振ります。
  3. 2.
    レタスを手でちぎり、ミニトマトを半分に切り、きゅうりを輪切りに、大根は皮を剥いてい薄いちょう切りにします。
  4. 3.
    ボウルに①と2を入れて混ぜます。
  5. 4.
    器に、3、1の順に盛り付けて、パセリを振りかけて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

ゆで卵は固茹でにすると出来上がりがきれいになります。
きゅうりと大根は薄く切ると味馴染みが良くなります。

たべれぽ

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