なまら美味しい 帯広風豚丼 レシピ・作り方

「なまら美味しい 帯広風豚丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

甘じょっぱいタレに、飾りのグリーンピースが特徴の北海道の帯広豚丼が簡単に美味しく作れます。甘じょっぱく煮た豚肉とタレがごはんに合い、ついつい箸が進んでしまいます。 暑い夏でも食欲そそられる帯広豚丼、ぜひ作ってみてください。
調理時間:15分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • 豚こま切れ肉150g
  • 玉ねぎ1/2個
  • グリンピース (缶詰)20g
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①酒大さじ1
  • ①みりん大さじ1/2
  • ①砂糖小さじ2
  • サラダ油 (炒め用)小さじ1
  • ごはん (2膳分)400g

作り方

  1. 1.
    玉ねぎを薄切りにします。
  2. 2.
    ①を混ぜ合わせます。
  3. 3.
    フライパンにサラダ油をひき、1を強火で炒めます。しんなりしたらフライパンから取り出します。
  4. 4.
    豚こま肉を強火で炒めます。片面に焼き色がついたら裏返し、2を加え煮込みます。
  5. 5.
    丼鉢にごはん、3、4の肉を順に盛り付け、4のタレをかけたら仕上げにグリンピースを飾って出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

豚こま切れ肉は豚バラや豚ロースでも代用いただけます。
このレシピの帯広風豚丼は、少し甘めの味付けになっております、お好みに合わせて砂糖やみりんを調整してください。
玉ねぎは全体の味が濃くなりすぎないように別で炒めています。

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