アジのハンバーグ　レシピ・作り方

手順

1. 1 玉ねぎはみじん切りにします。
2. 2 アジは一口大に切ります。
3. 3 フードプロセッサーに2を入れなめらかになるまで撹拌します。(A)、溶き卵を加え全体になじむまで撹拌します。
4. 4 ボウルに入れ、1、片栗粉を加え混ぜ合わせます。2等分にし厚さ1cm程の小判型に成形します。
5. 5 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、4を入れます。両面に焼き色がつくまで4分程焼き、水を入れ蓋をし弱火で4分程火が通るまで焼き火から下ろします。
6. 6 お皿に盛り付け、トッピングの材料をのせます。ポン酢をかけて完成です。