えのきとベーコンのミルクスープ レシピ・作り方

「えのきとベーコンのミルクスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

えのきとベーコンのミルクスープはいかがでしょうか。えのきとベーコンの旨味がミルクスープによく合い、ほっとする味わいです。簡単に作ることができるので、朝食や夜食にもおすすめですよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:10分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • えのき 100g
  • 玉ねぎ 80g
  • ベーコン (ブロック) 80g
  • 200ml
  • 牛乳 200ml
  • ①コンソメ顆粒 小さじ2
  • ①塩 ひとつまみ
  • 有塩バター 10g
  • パセリ (乾燥) 適量

作り方

  1. 1. えのきは石づきを切り落とし、半分に切り、手でほぐします。
  2. 2. 玉ねぎは薄切りにします。
  3. 3. ベーコンは5mm幅に切ります。
  4. 4. 中火で熱した鍋に有塩バターを入れて溶かし、1、2、3を入れて、玉ねぎがしんなりするまで中火で炒めます。水を入れて10分煮ます。
  5. 5. 牛乳、①を入れて、沸騰直前まで中火で温めたら火から下ろします。
  6. 6. 器によそい、パセリをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 今回はブロックのベーコンを使用しましたが、お好みの種類のベーコンでもお作りいただけます。

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