鶏肉と玉ねぎのマヨポン炒め レシピ・作り方

「鶏肉と玉ねぎのマヨポン炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏もも肉ををポン酢とマヨネーズで炒めた一品です。ジューシーな鶏もも肉と、野菜が絶妙な食感です。ポン酢とマヨネーズの酸味の効いた味付けがごはんのお供にもバッチリです。簡単に作れますので是非、お試しくださいね。
調理時間:30分
費用目安:500円前後
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材料(2人前)

  • 鶏もも肉200g
  • ピーマン2個
  • 玉ねぎ1/4個
  • ごま油大さじ1
  • 塩こしょう少々
  • ①すりおろし生姜小さじ1/2
  • ①すりおろしニンニク小さじ1/2
  • ①マヨネーズ大さじ1
  • ①ポン酢大さじ1
  • ①オイスターソース大さじ1

作り方

  1. 1.
    ピーマンはヘタと種を取り、半分に切り、玉ねぎは皮を剥き、共に5mm幅に切ります。
  2. 2.
    鶏もも肉は一口大に切ります。
  3. 3.
    ①を合わせておきます。
  4. 4.
    中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を入れて塩こしょうをかけ、両面こんがりと焼きます。
  5. 5.
    1を加えて中火で3分ほど炒めます。
  6. 6.
    3を入れ、中火で全体に味が馴染んだらお皿に盛り、完成です。

料理のコツ・ポイント

鶏もも肉はしっかりと火を通してください。鶏もも肉を焼いているときに油が出ますので気になる場合はペーパーで拭き取ってくださいね。玉ねぎとピーマンは食感を楽しみたいのでサッと炒めてください。ピーマンの代わりにキャベツでも美味しくお召し上がりいただけます。

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