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ネギたっぷり 鶏の無限ごま油鍋　レシピ・作り方

「ネギたっぷり 鶏の無限ごま油鍋」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
500 円
4.50
(754)

ごま油の香ばしさがたまらない、無限ごま油鍋をご紹介します。長ねぎや水菜がシャキシャキと食感よく、シンプルで旨味たっぷりの鍋です。ゆず胡椒が効いたポン酢につけてお召し上がりください。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 長ねぎ、水菜は根元を切り落としておきます。
  2. 1 長ねぎは薄い斜め切りにします。水菜は5cm幅に切ります。えのきは石づきを切り落とし、手でほぐします。
    長ねぎの斜め切りはこちらを参考にしてくださいね。
  3. 2 鶏もも肉は一口大に切ります。
    鶏もも肉の切り方はこちらを参考にしてくださいね。
  4. 3 中火で熱したフライパンにごま油、2を入れて炒めます。鶏もも肉に焼き色がついたら火から下ろします。
  5. 4 土鍋にスープの材料、3を入れて中火で加熱します。沸騰したら弱火にして3分程煮ます。
  6. 5 1を入れ、蓋をして具材に火が通るまで5分程煮たら完成です。タレにつけてお召し上がりください。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 こちらのレシピは料理酒を使用しております。加熱の状態によってはアルコールが含まれる可能性がありますので、お子様やアルコールに弱い方、妊娠中の方、授乳中の方はご注意ください。また、運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.50
754人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

ごま油の香ばしい香りが食欲をそそる美味しい鍋レシピです。鶏もも肉の旨みとネギのとろみが絶妙で、ポン酢や柚子胡椒を添えると油っこさが程よく抜けて、さっぱりといただけます。白菜、豆腐、しいたけなど好みの具材をアレンジでき、〆のラーメンや雑炊が絶品です。体も温まり、野菜もたっぷり食べられる、寒い季節にぴったりの一品です。

コンテンツがありません。

よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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