ネギたっぷり 鶏の無限ごま油鍋 レシピ・作り方

「ネギたっぷり 鶏の無限ごま油鍋」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ごま油たっぷり、お箸がとまらないおいしさの無限ごま油鍋のご紹介です。長ねぎや水菜をたっぷり入れてシャキシャキと食感がよく、シンプルで旨味たっぷり、手軽に作れる鍋料理です。ピリッとゆず胡椒を効かせたポン酢でお召し上がりください。

調理時間:20分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏もも肉 300g
  • ごま油 100ml
  • 長ねぎ 2本
  • 水菜 200g
  • えのき 100g
  • スープ
  • 500ml
  • 料理酒 100ml
  • 鶏ガラスープの素 大さじ1
  • ポン酢 (添える用) 50ml
  • ゆず胡椒 (添える用) 小さじ1

作り方

  1. 準備. 長ねぎ、水菜は根元を切り落としておきます。
  2. 1. 長ねぎは薄い斜め切りにします。水菜は5cm幅に切ります。えのきは石づきを切り落とし手でほぐします。
  3. 2. 鶏もも肉は一口大に切ります。
  4. 3. 中火に熱したフライパンにごま油を注ぎ、2を炒めます。鶏もも肉に焼き目が付いたら火から下ろします。
  5. 4. 土鍋にスープの材料、3を入れ中火で加熱し、沸騰してきたら弱火にして5分程鶏もも肉に火が通るまで煮ます。1を加え蓋をし全体に火が通るまで煮たら完成です。
  6. 5. ポン酢、ゆず胡椒をつけてお召し上がりください。

料理のコツ・ポイント

調味料の量は、お好みで調整してください。 水菜、えのきの他、春菊や白菜など他の野菜でもお作りいただけます。

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