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斬新スウィーツ!バームクーヘンブリュレ レシピ・作り方

斬新スウィーツ!バームクーヘンブリュレ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
60
費用目安
500
レビュー
見た目のインパクト大!大人気スイーツのバームクーヘンとブリュレを掛け合わせた、おいしさ2倍のハイブリットスウィーツです。一度に2つの味を楽しめちゃう、スイーツ好きにはたまらないひと品です。ぜひ作ってみてくださいね!
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材料2人前

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1生クリームと牛乳を70℃に温めます。
  • 2ボールに卵黄、はちみつ入れて白くなるまで混ぜ合わせます。
  • 32に1を混ぜ合わせ漉します。
  • 4バームクーヘンの真ん中に3を注ぎ入れて130℃のオーブンで30分湯煎焼きにします。
  • 54の粗熱が取れたら表面に砂糖ふりかけバーナーで焼き付けて完成です。

コツ・ポイント

生クリームと牛乳は沸騰させないように気をつけてください。 こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。 ガスバーナーは、ホームセンター等で購入できます。商品の取扱説明書をよく読んでご使用ください。ご使用の際は、近くに燃えやすいものがないか確認し、必ずオーブンや直火OKの表示がある耐熱容器をお使いください。また、容器の下にステンレスバットやオーブンの天板などを敷いてお使いください。器に焦げがついて取りにくくなることもありますので、ご注意ください。

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか?
    +
    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。