斬新スウィーツ！バームクーヘンブリュレ　レシピ・作り方

料理のコツ・ポイント

生クリームと牛乳は沸騰させないように気をつけましょう。沸騰させてしまうと牛乳の臭みが出てしまい、また、牛乳のたんぱく質が固まってしまい、風味が悪くなってしまいます。卵黄と混ぜ合わせた時にも卵黄が固まってしまします。 こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。