ジューシー豚バラブロックカレー　レシピ・作り方

手順

• 準備じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。にんじんは皮をむいておきます。
• 1じゃがいもは一口大に切ります。
• 2玉ねぎは4等分のくし切りにします。
• 3にんじんは乱切りにします。
• 4豚バラ肉は3cm幅に切り、さらに3等分に切ります。
• 5鍋を中火で熱しサラダ油をひき、4を炒めます。
• 6豚バラ肉の表面の色が変わったら余分な脂をキッチンペーパーで拭き取り、1、2、3を入れ中火で炒め合わせます。
• 7全体に油が回ったら水を入れて蓋をし、豚バラ肉がやわらかくなるまで中火で30分ほど煮込みます。
• 8弱火にしカレールーを加え混ぜ合わせ5分ほど加熱し火から下ろします。
• 9皿にごはんをよそい8をかけてできあがりです。