赤しそふりかけの厚焼き卵　レシピ・作り方

Name: 赤しそふりかけの厚焼き卵
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 卵 3個; ゆかり 小さじ1/2; みりん 小さじ1/2; 顆粒和風だし 小さじ1/2; サラダ油 大さじ1

「赤しそふりかけの厚焼き卵」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

15 分

費用目安

200 円

4.08

(11)

ゆかりの香りが爽やかに香る、厚焼き卵のレシピです。卵焼きのバリエーションにお困りではありませんか？ゆかりを使っているのでお手軽に作ることが出来て、味も簡単に調います。色も鮮やかに仕上がりますよ。 ※『ゆかり』は「三島食品株式会社」の登録商標又は商標です。

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材料（2人前）

分量の調整

2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

卵 3個
(A)
ゆかり小さじ1/2
みりん小さじ1/2
顆粒和風だし小さじ1/2
サラダ油大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1 ボウルに卵を割り入れ、(A)を加えてよく混ぜ合わせます。
2 卵焼き用のフライパンを中火で熱し、サラダ油をひいて1の1/3を流し入れます。
3 かき混ぜながら火を通し、奥に寄せます。弱火にして、再びサラダ油を馴染ませ、1の1/3を流し入れて、奥から手前に巻きます。
4 3を繰り返し、卵に火が通ったら火から下ろします。
5 食べやすい大きさに切り、お皿に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

フライパンに卵液を流し入れる際は、サラダ油をしっかりとひくことで、こびり付かずにきれい仕上がります。

たべれぽ

レシピ満足度

4.08

11人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

ゆかりと卵の意外な組み合わせながら、ふんわりジューシーな食感が魅力的な一品です。ゆかりの風味は控えめですが、赤しその香りがほのかに香る優しい味わいです。水を加えることで柔らかく仕上がり、噛むと出汁の旨みが溢れ出します。お弁当のおかずとしても冷めてもおいしく、簡単に作れるのが嬉しいポイント。ナツメグのような香りと相まって、どこか豆腐ハンバーグを思わせる味わいに仕上がります。