赤しそふりかけの厚焼き卵 レシピ・作り方

「赤しそふりかけの厚焼き卵」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ゆかりの香りが爽やかに香る、厚焼き卵のレシピです。 卵焼きのバリエーションにお困りではありませんか? ゆかりを使っているのでお手軽に作ることが出来て、味も簡単に調います。色も鮮やかに仕上がりますよ。
調理時間:15分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • 3個
  • ①ゆかり小さじ1/2
  • ①みりん小さじ1/2
  • ①顆粒和風だし小さじ1/2
  • サラダ油大さじ1

作り方

  1. 1.
    ボウルに卵を割り入れ、①を加えてよく混ぜ合わせます。
  2. 2.
    卵焼き用のフライパンを中火で熱し、サラダ油をひいて1の1/3を流し入れます。
  3. 3.
    かき混ぜながら火を通し、奥に寄せます。弱火にして、再びサラダ油を馴染ませ、1の1/3を流し入れて、奥から手前に巻きます。
  4. 4.
    3を繰り返し、卵に火が通ったら火から下ろします。
  5. 5.
    食べやすい大きさに切り、お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

フライパンに卵液を流し入れる際は、サラダ油をしっかりとひくことで、こびり付かずにきれい仕上がります。

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