鶏もも肉とじゃがいもの明太子炒め レシピ・作り方

「鶏もも肉とじゃがいもの明太子炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏もも肉とじゃがいもの明太子炒めのご紹介です。シンプルですが、鶏もも肉と明太子の旨味がおいしい炒めものです。ごはんのおかずとしてはもちろん、お酒のおつまみとしてもおすすめですよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

材料(2人前)

手順

  1. 準備. じゃがいもは皮を剥き、芽を取り除いておきます。 明太子は皮を取り除いてほぐしておきます。
  2. 1. じゃがいもは一口大に切り、流水でさっと洗います。耐熱ボウルに入れて、ふんわりとラップをかけ、3分加熱します。
  3. 2. 玉ねぎは薄切りにします。
  4. 3. 鶏もも肉は一口大に切ります。
  5. 4. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を入れ炒めます。
  6. 5. 焼き色がついたら1、2を加え中火のまま炒めます。玉ねぎがしんなりしたら(A)を加え全体に味が馴染んだら、明太子を入れてさっと炒めたら火から下ろします。
  7. 6. お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 明太子は、たらこで代用いただけます。 じゃがいもは、表面のでんぷんを流すために流水でさっと洗っています。

たべれぽ
4.4

13件のレビュー
たべれぽの写真
りんごばたー
りんごばたー
2021.11.6
簡単でとても美味しいですー!
2人のユーザーが参考になった
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Yamaチキン
Yamaチキン
2021.7.4
簡単に美味しくできました。 明太子使用ですが、辛さはほとんどなくなるので、辛いものが苦手の子供も食べることができました。
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Harekra2
Harekra2
2021.6.2
お肉無しで副菜として作りました! じゃがいもレンチン時間延ばして潰れたけど美味しかったです! 明太子は、コストコで買った明太子ばらこ。
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あさちゃん
あさちゃん
2019.9.21
明太子の味がアクセントになってとっても美味しかったです!!
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ユーザーf40fd0
ユーザーf40fd0
2021.4.5
簡単で材料も少なくおいしかったです!
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かおりごはん
かおりごはん
2019.7.5
実家で採れた新じゃがと明太子工場のお土産が揃ったので作ってみました。肉じゃがの明太子味って感じです。レンチン料理でもしっかり味が染みて美味しかったです。

よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか?

  • 日持ちはどれくらいですか?

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