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鶏もも肉とじゃがいもの明太子炒め レシピ・作り方
「鶏もも肉とじゃがいもの明太子炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
300円
4.34(15)
鶏もも肉とじゃがいもの明太子炒めのご紹介です。シンプルですが、鶏もも肉と明太子の旨味がおいしい炒めものです。ごはんのおかずとしてはもちろん、お酒のおつまみとしてもおすすめですよ。ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備じゃがいもは皮を剥き、芽を取り除いておきます。 明太子は皮を取り除いてほぐしておきます。
- 1じゃがいもは一口大に切り、流水でさっと洗います。耐熱ボウルに入れて、ふんわりとラップをかけ、3分加熱します。
- 2玉ねぎは薄切りにします。
- 3鶏もも肉は一口大に切ります。
- 4中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を入れ炒めます。
- 5焼き色がついたら1、2を加え中火のまま炒めます。玉ねぎがしんなりしたら(A)を加え全体に味が馴染んだら、明太子を入れてさっと炒めたら火から下ろします。
- 6お皿に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。
明太子は、たらこで代用いただけます。
じゃがいもは、表面のでんぷんを流すために流水でさっと洗っています。
たべれぽ
レシピ満足度
4.34
15人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
