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米ナスで野菜の和風ステーキ　レシピ・作り方

「米ナスで野菜の和風ステーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
300円
4.38(96)
簡単に作れる、米ナスのステーキです。米ナスは見た目もインパクトがあり、食べ応えがあるので、ぜひステーキもお試しくださいね。手作りの玉ねぎソースは、他の野菜やお肉などにもよく合いますよ。お酒のおつまみにもぴったりなので、ぜひお試しくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 0:21
    1.米ナスはヘタを切り落とし、縦半分に切ります。断面に1cm幅の切り込みを入れ、塩こしょうをふります。
  • 0:07
    2.ソースを作ります。玉ねぎはすりおろして水気を絞ります。
  • 0:12
    3.ボウルに2と(A)を加えて混ぜ合わせます。
  • 0:14
    4.中火で熱したフライパンにごま油をひき、1の断面を下にして入れ、両面を焼きます。両面に焼き色が付いたら取り出します。
  • 0:07
    5.同じフライパンに3を加えて中火でひと煮立ちさせ、火から下ろします。
  • 0:11
    6.お皿に大葉を敷き、4を盛り付け、5、小ねぎをかけて完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 米ナスは、お好みの種類のナスに代えてもお作りいただけます。

栄養価（2人前あたり）

カロリー：
185kcal
炭水化物：
19.5g
脂質：
11.8g
塩分量：
1.7g
タンパク質：
2.8g

たべれぽ

レシピ満足度
4.38
96人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

米ナスの肉厚でジューシーな食感と、甘みのある玉ねぎソースが絶妙にマッチする一品です。焼き目をつけた後は蓋をして蒸し焼きにすることで、トロトロの食感に仕上がります。生姜の効いた和風テイストで、皮まで美味しく食べられるのが特徴。ソースは多めに作るのがおすすめです。お酒のおつまみとしても相性抜群で、シンプルながら満足感のある一皿に仕上がります。

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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