米ナスで野菜の和風ステーキ レシピ・作り方

「米ナスで野菜の和風ステーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単に作れる、米ナスのステーキです。米ナスは見た目もインパクトがあり、食べ応えがあるので、ぜひステーキもお試しくださいね。手作りの玉ねぎソースは、他の野菜やお肉などにもよく合いますよ。お酒のおつまみにもぴったりなので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 米ナス 1個
  • 玉ねぎソース
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ①しょうゆ 大さじ1/2
  • ①砂糖 小さじ1/2
  • ①すりおろし生姜 小さじ1
  • 塩こしょう 少々
  • ごま油 大さじ1
  • 大葉 2枚
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 1. 米ナスはヘタを切り落とし、縦半分に切ります。断面に1cm幅の切り込みを入れ、塩こしょうをふります。
  2. 2. ソースを作ります。玉ねぎはすりおろして水気を絞ります。
  3. 3. ボウルに2と①を加えて混ぜ合わせます。
  4. 4. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、1の断面を下にして入れ、両面を焼きます。両面に焼き色が付いたら取り出します。
  5. 5. 同じフライパンに3を加えて中火でひと煮立ちさせ、火から下ろします。
  6. 6. お皿に大葉を敷き、4を盛り付け、5、小ねぎをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 米ナスは、お好みの種類のナスに代えてもお作りいただけます。

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