鮭フレークのパングラタン レシピ・作り方

「鮭フレークのパングラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

フランスパンを丸々使った、熱々のパングラタンのご紹介です。丸ごと一本パンを使うので、見た目も豪華でパーティーなどにもぴったりですよ。とても簡単ですが、華やかに見えるので、この機会にぜひ作ってみて下さいね。

調理時間:60分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1本分)

  • フランスパン (40cm) 1本
  • ホワイトソース
  • 玉ねぎ 1/2個
  • しめじ 70g
  • 鮭フレーク 大さじ3
  • 薄力粉 大さじ3
  • 牛乳 400ml
  • 固形ブイヨン 1個
  • 有塩バター 20g
  • ピザ用チーズ 60g
  • 黒こしょう 適量
  • パセリ (乾燥) 適量

作り方

  1. 準備. オーブンを180℃に予熱しておきます。
  2. 1. フランスパンは上から1/3の深さの所まで切り、中身をくり抜きます。くり抜いた部分は1cm角に切ります。
  3. 2. 玉ねぎは薄切りにします。しめじの石づきを切り落とし、小房に分けます。
  4. 3. フライパンに有塩バターを入れて中火にかけます。2を入れて玉ねぎがしんなりするまで炒めます。
  5. 4. 鮭フレーク、薄力粉を入れて粉気がなくなるまで中火で炒めます。
  6. 5. 牛乳、固形ブイヨン、1のくり抜いた部分を入れて弱火にし、とろみが付くまでかき混ぜながら加熱し、火から下ろします。
  7. 6. 1に流し込み、ピザ用チーズ、黒こしょうをのせて、180℃のオーブンで10分程焼きます。
  8. 7. チーズが溶けて焼き色が付いたら取り出し、パセリをふって完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 塩加減は、お好みで調整してください。

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