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たっぷりキノコのシャクシュカ風　レシピ・作り方

「たっぷりキノコのシャクシュカ風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
300円
レビュー
中東の朝ごはんのシャクシュカにきのこをたっぷり加えてみました。きのこの旨味と食感がクセになりますよ。スパイシーな味付けが、お酒のお供にも最適です。お好きなきのこや具材を加えてアレンジしてみてください。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備しめじは石づきを切り落としておきます。ブラウンマッシュルームは軸を落としておきます。食パンは焼いておきます。
  • 1しめじは手でほぐします。エリンギ、ブラウンマッシュルームは1cm角に切ります。
  • 2ボロニアソーセージは1cm角に切ります。
  • 3中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、1、2を炒め、しめじかしんなりしてきたらカットトマト缶を入れます。
  • 4ひと煮立ちしたら(A)を加え、中火で5分程煮込み、全体に味が馴染んだら火から下ろします。
  • 5耐熱皿に入れ、卵を入れ、オーブントースターで3分程加熱し、卵の白身が白くなったら取り出し、食パンを添えて完成です。

コツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W230℃で焼いています。 ボロニアソーセージは、ベーコンや、ウインナーでも代用できます。 スキレットを使うと簡単にお作りいただけます。500mlの耐熱皿を使用しました。

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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