たっぷりキノコのシャクシュカ風　レシピ・作り方

手順

1. 準備 しめじは石づきを切り落としておきます。ブラウンマッシュルームは軸を落としておきます。食パンは焼いておきます。
2. 1 しめじは手でほぐします。エリンギ、ブラウンマッシュルームは1cm角に切ります。
3. 2 ボロニアソーセージは1cm角に切ります。
4. 3 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、1、2を炒め、しめじかしんなりしてきたらカットトマト缶を入れます。
5. 4 ひと煮立ちしたら(A)を加え、中火で5分程煮込み、全体に味が馴染んだら火から下ろします。
6. 5 耐熱皿に入れ、卵を入れ、オーブントースターで3分程加熱し、卵の白身が白くなったら取り出し、食パンを添えて完成です。